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College of Biological Science and Engineering

严 芬

发布日期:2019-12-02 发布者:生工学院

姓名:严芬

性别:女

职称:副教授、硕士生导师

学历:博士研究生

电子邮件:yanfen@fzu.edu.cn

研究方向:应用微生物学、酶工程、植物采后病害防治

教育工作经历:

 2002年毕业于争霸8官方入口,生物工程专业,学士;

 2009年毕业于争霸8官方入口化学化工学院,化学工程(生物化工方向),博士

 2020年从福建农林大学食品科学博士后流动站出站,博士后;

 2009年至今就职于争霸8官方入口,副教授。


教学简介:

本科生课程:《微生物学》、《微生物学实验》、《微生物工程》、《水处理生物学》

研究生课程:《生物工程原理与应用》、《现代仪器分析》、《现代微生物工程》、《现代微生物研究技术》、《专业技能训练》


科研简介:

主要从事应用微生物学、酶工程、植物采后病害防治等领域的科研工作。主持和参与国家自然科学基金、科技部863项目、国家海洋局项目、中央引导地方科技发展专项、福建省卫生教育联合攻关计划项目、福建省科技厅引导性项目和福建省自然科学基金等二十多个项目。目前已在Food Chemistry、Journal of the Science of Food and Agriculture、Scientia Horticulturae、Biological Control、Genomics、Food Bioscience等国内外学术期刊上发表学术论文30多篇,申请国家发明专利22项,其中授权10项。


社会兼职:

目前是Enzyme and Microbial Technology、Environmental Science and Pollution Research、现代食品科技等国内外学术期刊审稿人,是福建省团队科技特派员成员、福州市晋安区科技特派员和中国毒理学会会员。


主持科研项目:

福建省重大科技项目,枇杷采后病害防治及其机理研究,60万,在研;

福建省重大科技项目,香蕉果实安全保鲜技术研究,50万,在研;

福建省重大科技项目,褐藻胶裂解酶的制备及其应用研究,50万,结题;

福建省重点科技项目,菌草微生物发酵颗粒饲料关键技术研发与产品创制研究和应用(子课题),20万,在研;

福建省重点科技项目,副猪嗜血杆菌三价灭活疫苗研究成果转化与应用(子课题),20万,在研;

福建省重点科技项目,解淀粉芽孢杆菌抗菌物质的制备及其功能研究,20万,结题;

福建省重点科技项目,褐藻寡糖在对虾保鲜中的应用技术开发,15万,在研;

福建省自然科学基金,耐高温纤维素酶生产菌株的选育及其酶学性质研究,3万,结题;

福建省教育厅项目,产碱性果胶酶菌株的选育及发酵条件研究,2.5万,结题;

福州市科技计划项目,对虾新型生物保鲜剂-褐藻胶低聚糖的产业化关键技术研究,10万,结题;

争霸8官方入口科技发展基金项目,解淀粉芽孢杆菌的发酵条件优化及其抗菌蛋白的性质研究,3.5万,结题

争霸8官方入口科技发展基金项目,高产果胶酶菌株的选育及产酶条件研究,2.5万,结题;

争霸8官方入口人才基金项目,产纤维素酶耐高温菌株的选育研究,5万,结题;

横向项目,酵素饮料产品的开发,15万,结题;

横向项目,益生菌发酵技术在饮料中的应用,6万,结题。

参与科研项目:

国家海洋局项目,几种海洋生物酶及系列功能产品研发与应用,1396万,第四完成人,结题;

国家自然科学基金,靶向泛素连接酶Skp2抑制高侵袭性前列腺癌的研究,71万,第二完成人,结题;

国家自然科学基金,山羊瘤胃微生物宏基因组来源的低温木聚糖酶XynGR40冷适应机制的研究,23万,第二完成人,结题;

国家科技部863项目,新型糖酶创制及粮质资源高效生物利用关键技术研究,69万,第三完成人,结题;

福建省卫生教育联合攻关计划项目,酪氨酸激酶抑制剂类抗癌药的肝毒性分析及相关机理研究,40万,第二完成人,结题;

福州市科技计划项目 茶叶提取物-儿茶素功能性食品产业化的关键,10万,第二完成人,结题。


部分代表性论文( *通讯作者):

Fen Yan*, Junying Chen, Ting Cai, Jinfu Zhong, Shaolong Zhang. Cloning, expression, and characterization of a novel endo-type alginate lyase from Microbulbifersp. BY17. Journal of the Science of Food and Agriculture, 2022, 102:4522-4531.JCR 1区,Top期刊)

Fen Yan*, Dan Zhang, Xue Wang, Cong Liu, Fan Zhang. Reduction of postharvest diseases of loquat fruit by serine protease and possible mechanisms involved. Scientia Horticulturae, 2022,304:111246. JCR 1区,Top期刊

Fen Yan*,1, Dan Zhang 1, Xiaoling Ye , Yunyun Wu , Ting Fang. Potential of Saturnispora diversa MA as a postharvest biocontrol agent against anthracnose in loquat fruit. Biological Control, 2022, 173:105006. JCR 1

Fen Yan*, Jinfu Zhong, Junying Chen, Wenjing Liu, Xiaojie Chen. Application of alginate oligosaccharide produced by enzymatic hydrolysis in the preservation of prawns. Food Bioscience, 2022, 49:101897. JCR 2

Fen Yan, Xiaoling Ye, Chunhua Li, Peisong Wang, Shuqiong Chen, Hetong Lin*. Isolation, purification, gene cloning and expression ofantifungal protein from Bacillus amyloliquefaciens MG-3. Food Chemistry, 2021, 349:129130.JCR 1区,Top期刊

Fen Yan*, Ting Cai, Yunyun Wu, Shuqiong Chen, Junying Chen. Physiological and transcriptomics analysis of the effect of recombinant serine protease on the preservation of loquat. Genomics, 2021, 113:3750-3761. JCR 2

Yongxu Lin, Juan Huang, Tingfang Gao, Yuanzi Wu, Da Huang, Fen Yan* and ZuquanWeng*. Preliminary Study on Hepatoprotective Effect and Mechanism of (-)-Epigallocatechin-3-gallate against Acetaminophen-induced Liver Injury in Rats. Iranian Journal of Pharmaceutical Research, 2021, 20 (3):46-56. JCR 4

Fen Yan*, Chunhua Li, Xiaoling Ye, Yanping Lian, Yunyun Wu, Xue Wang. Antifungal activity of lipopeptides from Bacillus amyloliquefaciens MG3 against Colletotrichum gloeosporioides in loquat fruits. Biological Control, 2020, 146:104281. JCR 1区,Top期刊

Fen Yan*, Mei Wang, Xinghang Chen, Xiaoyue Li, Yiqun Wu, Caili Fu. Effects of alginate oligosaccharide treatment on preservation and fresh-keeping mechanism of shrimp during frozen storage. Food Science and Technology, 2020,40(2):380-386. JCR 3

Yuansheng Chen, Fujia Yang, Yajing Guo, Minglong Ni, Mei Wang, Fen Yan*. Caili Fu. Effect of Non-phosphate Additive on Quality of Litopenaeus vannamei (Boone,1931). Fishery Technology, 2019, 56:140-150.

Fen Yan, Xuena Yang, Chang Liu, Shangrong Huang, Lan Liao, Caili Fu*. Extraction optimization of antioxidant polysaccharides from leaves of Gynura bicolor(Roxb.& Willd.) DC. Food Science and Technology, 2014, 34(2): 402-407. JCR 3

专利:

至今已申请国家发明专利22项(授权10项),其中以第一发明人申请专利17项(授权5项)。

一种丝氨酸蛋白酶及其在枇杷保鲜上的应用,ZL201811306105.4

产褐藻胶裂解酶的黄杆菌及其应用,ZL201911010492.1

一株控制果蔬采后病害的酵母菌Lg-3及其使用方法,ZL201910997344.7

一株控制果蔬采后病害的酵母菌MA及其使用方法,ZL1910997343.2

一种基于褐藻寡糖的生物保鲜剂及其在对虾保鲜上的应用,ZL201710543730.X

瓜尔豆胶在制备抗抑郁症药物中的应用,ZL201811306571.2

一种提取茶叶下脚料中茶多酚的方法,ZL201711305996.7

ALDH2基因在制备预防苯乙烯致遗传毒性药物中的应用,ZL201510763389.X

一种发酵生产漆酶的方法,ZL201110121926.2

一种高密度培养多粘类芽孢杆菌的方法,ZL201210056279.6


获奖情况:

荣获2021-2022学年争霸8官方入口优秀硕士学位论文指导教师(论文作者:张丹、陈骏颖)

2019级研究生陈骏颖荣获“争霸8官方入口2022届优秀毕业生”荣誉称号

荣获2020-2021学年争霸8官方入口优秀硕士学位论文指导教师(论文作者:王梅)

2017级研究生陈星杭荣获2019年硕士研究生国家奖学金

荣获2012-2013学年争霸8官方入口优秀硕士学位论文指导教师论文作者:李源涛)

荣获2013-2017年度争霸8官方入口工会积极分子

荣获2014-2015学年争霸8官方入口大学生素质拓展工作先进工作者

荣获2012-2013学年争霸8官方入口先进教育工作者

荣获2012-2013学年争霸8官方入口先进青年工作者

其他:

研究生招生专业:生物工程(学硕)、生物技术与工程(专硕)


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